menu pembuka
Kerupuk Kulit Tuturuga
Kerupuk Kulit Tuturuga khas Sulawesi Utara hadir sebagai sajian pembuka yang sempurna, dengan tekstur yang renyah dan rasa yang menggoda. Disiram dengan bumbu Tuturuga, kerupuk kulit ini menawarkan perpaduan cita rasa yang harmonis, menjadikannya pilihan ideal untuk memulai pengalaman kuliner Kaka-Nona di Se’i Sapi Lamalera.
Sajian Khas Nusantara, favorit keluarga
menu utama
Nasi Campur Se’i
Nasi Campur Lamalera, kreasi istimewa yang mengusung semangat “Kaya Rasa, Banyak Cerita.” Nikmati kombinasi Sapi, Ayam, dan Cakalang yang kaya cita rasa Indonesia Timur. Setiap porsi diperkaya dengan Telur Bumbu Rica, Kering Kentang, dan Kerupuk Kulit Tuturuga, menghadirkan sensasi rasa yang menggugah dan penuh cerita.
Kuliner Otentik Se’i Sapi Lamalera
daging asap khas ntt
Se’i Sapi
Se’i Sapi disajikan dengan daging sapi pilihan dan sayur bunga pepaya, ditambah semangkuk kuah kaldu hangat.
Se’i Lidah Sapi
Daging lidah yang diolah menjadi Se’i Lidah Sapi disajikan dengan sayur bunga pepaya dan semangkuk kuah kaldu hangat.
Se’i Ayam
Se’i dengan olahan daging ayam disajikan dengan sayur bunga pepaya dan semangkuk kuah kaldu hangat.
Jelajahi Kuliner Khas Nusantara
cita rasa indonesia timur
Pamarasan
Nuansa hitam-pekat yang unik hadir dalam Pamarasan, makanan dengan bumbu hitam spesial Toraja yang diolah dari buah Pangi (di Jawa disebut dengan Kluwak) dan biasa disebut sebagai Rawon-nya Indonesia Timur. Menu asal Toraja ini memiliki cita rasa dan wangi yang khas dari buah Kluwak dengan sensasi gurih pedas yang menyegarkan.
Tinorangsak
Tinorangsak adalah hidangan khas suku Minahasa yang disajikan dalam upacara tradisional. Di tempat asalnya daging ayam dan sapi dimasak dengan rempah-rempah, cabai hijau, daun kemangi, dan bawang daun. Semua bahan dimasukkan ke dalam batang bambu dan dibakar di atas api terbuka, menghasilkan cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera.
Woku
Woku adalah bumbu khas Manado yang berasal dari daun Woka, daun kelapa muda yang digunakan sebagai pembungkus nasi. Kombinasi rempah dari daun Kemangi, Cabai, dan Serai memberikan cita rasa pedas dan aroma segar. Hidangan ini favorit dalam perayaan serta acara keluarga. Woku tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
Rica-Rica
Rica-rica, yang berarti “cabai” atau “pedas”, diperkenalkan ke tanah Jawa oleh prajurit KNIL (Koninklijk Nederlandsch-Indisch Leger) asal Manado pada zaman penjajahan Hindia Belanda. Hidangan ini terdiri dari pilihan daging Sapi, Ayam, Cakalang, dan Telur yang dimasak dengan bumbu Cabai merah, Bawang putih, dan Serai, menciptakan rasa pedas-gurih yang meresap hingga ke serat daging. Rica-rica cocok bagi Kaka-Nona yang menyukai tantangan rasa pedas nan menyegarkan!
Cakalang Suir
Cakalang Suir menghadirkan suiran ikan Cakalang yang digoreng renyah, dipadu dengan rempah khas Lamalera. Setiap suapan menawarkan cita rasa laut yang berpadu sempurna dengan kehangatan bumbu tradisional.
Cita Rasa Sempurna, Nasgor khas Lamalera!
nasi goreng se'i
Nasi Goreng a’la Se’i Sapi Lamalera. Diracik dengan minyak Se’i dan toping daging Se’i Sapi yang memberi rasa asap khas di mulut.
Tersedia dalam 2 pilihan. Nasi Goreng Se’i Lamalera dan Nasi Goreng Se’i Kecombrang.
Jangan sampai kelewatan!
menu pelengkap
Disajikan dengan Aneka Jenis Sambal
dari barat hingga timur indonesia
Manjakan lidah dengan akhir yang sempurna!
hidangan penutup
Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo, sajian khas Makassar terbuat dari Pisang matang dibalut adonan hijau lembut dari campuran Tepung Beras dan daun Pandan, Bubur Sumsum lembut, Sagu Mutiara, Kolang Kaling kenyal, Kacang, dan disiram Tjampolay.
Sundae Kelapa Badjo
Nikmati sensasi menyegarkan dari Sundae Kelapa Badjo kami. Kombinasi Es Krim yang dibuat dari kelapa pilihan, Granola renyah yang memberikan tekstur, dan Bolu Kelapa lembut yang memanjakan. Dihiasi dengan biji selasih dan manisnya Kayu Aren, setiap suapan membawa ke dalam kelezatan tropikal Nusa Tenggara yang tak terlupakan.
Semenanjung Lamalera
Semenanjung Lamalera, hidangan penutup spesial yang hanya bisa Anda temukan di restoran kami. Terbuat dari Meringue yang ringan, Crumble Biscuit yang renyah, daging Kelapa segar, dan aroma Kayu Manis yang menggoda. Setiap suapan menawarkan perpaduan rasa yang istimewa dan memanjakan lidah. Jangan lewatkan pengalaman kuliner yang unik ini.
kini tersedia dalam kemasan vacuum
sudah lapar? Yuk ke Se’i Sapi lamalera!
Se’i Sapi Lamalera hadir di dekat Kaka-Nona! Kaka-Nona bisa datang dan mencicipi langsung sajian khas Indonesia Timur di outlet Bandung dan BSD. Buat Kaka-Nona yang ada di Jakarta, jangan khawatir! Kaka-Nona dapat memesan langsung lewat ojol kesayangan. Yuk, cek lokasinya!